食にはなるべく安全で添加物の少なく身体に優しい物をと、子供が生まれた頃くらいからなるべく手作りでと心がけています。北海道に住んでいたころ、牛乳もバターも小麦粉も美味しい所にいるのだからと始めた日本創芸学院のパンマイスター。
その時からどうしても習いたかったスウイーツ・スペシャリストの資格が取れるお菓子講座。
コロナの自粛時に、色々考えさせられたこれからの事。
お金も時間も労力もかかるけれど、やりたい事は悔いなくやろうと思った今日この頃。(^^♪
どうせ作るなら本格的に美味しいものを作りたい！！
この講座通信教育ですが、お菓子の歴史、道具、素材、ひとつひとつの説明から開業の道のりまで細かく載っています。
実際に目で見れる料理教室には叶わないかも知れませんが、有名なパテイシエレシピと繰り返し見れるDVD📀
自宅で専門的に勉強したいならなかなかお勧めです。
